Peut-être l'essence même du travail de M. Granier, une Picholine de haute-précision, feuille fraîche, prune verte, tomate verte, une amertume modérée, plus courte que sur l'Aglandau, mais une ardence qui tient cette huile en longueur sur plusieurs minutes.
Domaine de Pierredon, AOP Picholine du Gard, bouteille 75 cl: 21,00€
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